Burgazada’nın Efsanevi Balık Lokantası Kurtuluş Bey’in Öyküsü Burgazada’nın vazgeçilmez simgelerinden biri olan “Eski Burgaz Ada’nın Balık Lokantası,” 1941 yılından bu yana adanın en köklü ve sevilen restoranlarından biri olarak biliniyor. Restoran, Kurtuluş Bey’in öncülüğünde, misafirlerine eşsiz lezzetler sunmaya devam ediyor. Kurtuluş Bey, işletmeyi bir aile lokantası olarak tanımlıyor ve buraya gelen herkesin kendini evinde hissetmesi için büyük bir özen gösteriyor. “Bizim en büyük amacımız, gelen misafirlerimizi mutlu etmek ve buradan memnun ayrılmalarını sağlamak,” diyor. Restoran, günlük taze balıklar ve mezelerle, Burgazada’ya gelen misafirlere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Mutfaklarında hiçbir ürünü donuk kullanmayan Kurtuluş Bey ve ekibi, her gün taze malzemelerle 60 çeşit soğuk meze ve 25 çeşit ara sıcak hazırlıyor. Misafirlerine sundukları ürünlerin tamamını kendi mutfaklarında özenle hazırlıyorlar. “Bu sektörü severek yapıyorum,” diyen Kurtuluş Bey, her misafiriyle birebir ilgilenmekten büyük keyif alıyor. Restoran, dört mevsim boyunca açık kalıyor ve adayı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlere, bütçelerine uygun kaliteli hizmet sunmayı ilke edinmiş. Kurtuluş Bey, “Buraya gelen herkes, gönül rahatlığıyla hesap ödeyebilsin ve tekrar gelsin istiyoruz,” diyerek müşteri memnuniyetini ön planda tuttuklarını vurguluyor. Kurtuluş Bey, 2012 yılında kurduğu ekibiyle birlikte çalışmanın verdiği enerji ve motivasyonla, misafirlerine en iyi hizmeti sunmaya devam ediyor. “Çalışanlarımız candır,” diyor ve ekliyor: “Gelen misafirlerimize sevgimizi, güler yüzümüzü ve özenle hazırladığımız lezzetlerimizi sunuyoruz.” Burgazada’ya yolu düşenlerin mutlaka uğraması gereken bu mekân, Kurtuluş Bey ve ekibinin sıcak karşılaması ve lezzetli yemekleriyle, ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim vadediyor.
News
