Karadeniz’in fındık bahçelerinde hazırlıklar tamamlanıyor.
ağustos ayının birinci haftasından sonra planlanan hasat devrinin yaklaşmasıyla kıyı kısmında bulunan üreticiler, son hazırlıklar için kolları sıvadı.
Fındık ağaçlarının altındaki otları temizleyen üreticiler, son hazırlıklarını yavaş yavaş tamamlıyor.
“OLGUNLAŞMADAN TOPLAMAYIN”
Yetkililer ise randıman ve kalite kaybı yaşanmaması için fındığın tam olgunlaşmadan toplanmaması konusunda ikazlarda bulunuyor.
“ERKEN TOPLANAN FINDIKTA RANDIMAN KAYBI OLUYOR”
Sahil kesitlerinde ağustos ayının birinci haftasından sonra fındık toplama süreçlerinin başlayacağını belirten Ergan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Üreticilere vermek istediğimiz tek bildiri fındık olmadan toplamasınlar. Zira fındık olmadan erken toplamanın zararlarında en az yüzde 1 yahut yüzde 2 randıman kaybı oluşuyor. Bu yüzde 1’lik randıman kaybı son derece yüksek fiyatlara tekabül ediyor. Hasebiyle üreticimiz buradan ziyan eder. “
Ergan, vakti gelmeden erken hasat yapılmaması gerektiğini söz ederek, “Fındık tam olgunlaştığı vakit hasat yaparlarsa randımanlarında yarar olur. En azından yüzde 1-2 oranında yararları olur. Teklifimiz fındığın olgunlaşması yahut fındık toplama tarihlerini erkene almasınlar.” diye konuştu.
“BU SENE KOKARCADAN KURTULACAĞIZ”
Fındık randımanında güzel bir dönem beklediklerini aktaran Ergan, şöyle devam etti:
“Biz tabi randımanın bol olmasından yana taraf oluruz. İnşallah randıman fazla olur, ülkemize daha fazla para kazandırırız. Üreticimiz, çiftçimiz fazla para kazanır. Münasebetiyle ülkemiz de fazla para kazanmış olur. Zararlılarla ve kokarcayla olan gayret çabucak hemen tüm bölgede yapıldı. İnşallah kokarca zararlısından bu sene yavaş yavaş kurtarmaya başlayacağız.”
3 DÖNÜM TARLADAN 1 TON FINDIK BEKLİYOR
İkisu Mahallesi’nde örnek fındık bahçesi sahibi Ömer Ustaömeroğlu ise hasat için gün saydıklarını tabir etti.
Zararlılarla gayret çalışmalarını tamamladıklarını belirten Ustaömeroğlu, “Yakında taban sürgünleri alacağız. Ondan sonra da hasada hazırlanacağız. Tam olgunlaşmadan almıyoruz. Bunu yerden topluyoruz. Ben 3 dönümden bu sene hakikaten 1 ton kadar almayı düşünüyorum.” dedi.
ORDU
Ordu’daki fındık üreticileri yaklaşan hasat öncesi bahçelerinde ot ve ince kısım paklığı yapıyor.
Altınordu Ziraat Odası Başkanı Atakan Akça, üreticilerin bahçelerinin bakım ve gübrelemesini yaptığını söyledi.
Fındık hasadına yaklaşık 20 gün kaldığını aktaran Akça, “Üreticilerimiz de son hazırlıklarını yapmaya başladılar. Bunlar bahçelerin taban paklığı, sürgünlerin alınması üzere çalışmalar.” dedi.
Sahadaki grupların verdiği raporlar doğrultusunda kahverengi kokarca zararlısının artık yumurtalardan yavrularının çıktığı periyotta olunduğuna işaret eden Akça, şunları kaydetti:
“Bir sefer daha kahverengi kokarcayla ilgili kimyasal gayret yapılma periyodu. Münasebetiyle üreticilerimiz yapmış olduğumuz bu ihtarları da dikkate alarak en son hazırlıklarını bitirmek üzereler. İnşallah fındığın olgunlaşma durumuna bakarak hasat tarihlerini belirleyeceğiz. Üreticilerimiz de belirlemiş olduğumuz bu hasat tarihlerine uyarak eserlerini hasat edecekler.”
Akça, her sene erken hasat yapılmaması konusunda ihtarlarda bulunduklarına işaret ederek, “Hasat tarihlerine lütfen uyalım. Şayet hasat tarihlerine uymazsak, siz topladığınız için etrafınızdaki üreticilerimiz de mecburen toplamak zorunda kalıyor. Bu eserin kalitesini ve randımanını bozuyor. Üreticinin 12 ay beklediği, gözü üzere baktığı eserini bir hafta erken toplaması tahminen kiloda 5-10 lira aralığında bir fiyata ucuz satması demek.” değerlendirmesinde bulundu.
GİRESUN
Giresun’da üreticiler otları temizleyerek bahçelerini hasada uygun hale getiriyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraî Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü bünyesindeki Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yusuf Bilgen, fındıkta hasat olgunluğunun ehemmiyetine dikkati çekti.
Fındıktaki nem içeriğinin yüzde 30’un altına düştüğünde hasat edilebilir duruma geldiğini aktaran Bilgen, “Eğer elimizde nem ölçme aygıtı yoksa zurufların siyahlaştığı, meyvelerin kahverengileştiği devir hasat için uygundur. Parmak yardımıyla meyve zuruf içerisinde dönüyorsa artık fındık hasat edilebilir durumdadır.” dedi.
Bilgen, erken hasadın randımanda düşüşe, buruşuk meyve oranında ise artışa neden olduğuna işaret etti.
“FINDIK 3 GÜNLÜK KURUTMA SÜRECİNDEN GEÇİRİLMELİ”
Şu anda üreticilerin ot paklığı yaptığına dikkati çeken Bilgen, “Yerden hasat yapılırken çotanak halindeki fındığın daha rahat bulunması için ot paklığı yapılıyor. Bir öteki nedeni de yeniden yerden hasatta fındığın yağmur ve çiğse damlaları ile temas etmemesi gerektiğidir.” diye konuştu.
Yusuf Bilgen, hasat edilen eserlerin birebir gün içerisinde harmana getirilmesi gerektiğini belirterek, şöyle devam etti:
“Harmanda ince bir katman halinde serilen fındık iki yahut üç günlük bir kurutma yolundan sonra patoz sürecinden geçirilmeli. Bu etaptan sonra ise zuruflarından ayrılan fındık yeniden beton yer ya da branda üzerinde kurutulmalıdır. Kuruyup nem içeriğinin yüzde 6’nın altına düşmesiyle file ya da jüt çuvallarda depolanmalıdır.”
Bilgen, beton yer yahut branda üzerine serili fındıkların içerisindeki kurtlu, çürük, kırık üzere sağlam olmayanlarının temizlenmesi gerektiğini kaydetti.
News
