Çinli bilim insanları tarafından yürütülen yeni bir araştırma, hazır kahve tüketiminin ileri yaşlarda görme kaybına neden olabilen göz hastalığı ‘makula dejenerasyonu’ (AMD) riskini artırabildiğini gösterdi.
Araştırma, hazır kahve tercih eden bireylerin bu hastalığa yakalanma mümkünlüğünün öbür kahve cinslerini tüketenlere nazaran yedi kat daha fazla olduğunu ortaya koydu.
Araştırmaya nazaran, ‘makula dejenerasyonu’ hastalığında göz retinasının merkezi kısmı olan makula vakitle hasar görüyor. Bu durum ise okuma, araç kullanma ve yüzleri tanıma üzere günlük fonksiyonları olumsuz etkiliyor.
Uzmanlar, ailesinde ‘makula dejenerasyonu’ hikayesi olanlar, sigara içenler, fazla kilolu bireyler ve yüksek tansiyon hastalarının daha yüksek risk altında olduğunu söyledi.
Ayrıca mavi yahut yeşil göz rengine sahip şahıslarda de güneş ışığına karşı düşük pigmentasyon nedeniyle ‘makula dejenerasyonu’ gelişme mümkünlüğünün daha yüksek olduğu kaydedildi.
Hazır kahvenin üretim sürecinde ortaya çıkan ‘akrilamid’ isimli kimyasalın, kan dolanımına karışarak retinaya ziyan verebileceği düşünülüyor. Bu kimyasalın, ‘makula dejenerasyonu’ gelişiminde tesirli olabileceği belirtiliyor.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI
Çalışma, İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen konsorsiyumundan alınan genetik bilgilerle destekleniyor.
Araştırmada direkt iştirakçilerin kahve tercihlerine değil, bireylerin genetik yapılarının hangi çeşit kahveyi tercih etmeye yatkın olduğuna bakıldı.
Katılımcılar, genetik eğilimlerine nazaran hazır, çekilmiş ya da kafeinsiz kahve tüketicileri olarak gruplandırıldı.
Elde edilen sonuçlara nazaran, hazır kahve içme eğilimi olan bireylerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu’na yakalanma riski yüzde 692, ‘yaş tip’ makula dejenerasyonu riskiyse yüzde 159 oranında artmış durumda.
Kafeinsiz kahve tercih edenlerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riskinde yüzde 80 artış gözlendi; lakin bu istatistik manalı bulunmadı.
News
