Karpuzun Tehlikeli Yüzü: Zehirlenmeye Sebep Oluyor…

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yaz mevsiminin simgelerinden biri olan karpuz, ferahlatıcı tadıyla hem sofraların hem de pikniklerin vazgeçilmezi.

Ancak serinletici tesirinin yanı sıra, karpuz hijyen kurallarına uyulmadan tüketildiğinde besin zehirlenmesine yol açabiliyor.

Son yıllarda artan olaylar, bilhassa dış ortamda satılan ve uygun yıkanmadan dilimlenen karpuzlar nedeniyle ortaya çıkıyor.

KARPUZ ZEHİRLENMESİ

Karpuzun dış kabuğu, toprak, gübre ve taşıma şartları nedeniyle birçok bakteri ve ziyanlı mikroorganizmayı barındırabilir.

Eğer bu kabuklar gereğince temizlenmeden kesilirse, bıçak aracılığıyla bu bakteriler direkt meyvenin içine taşınır.

Bu durum bilhassa sıcak yaz günlerinde süratle çoğalan mikroplar nedeniyle bulantı, ishal, karın ağrısı, ateş üzere belirtilerle kendini gösteren besin zehirlenmelerine neden olabilir.

Dolayısıyla; dilimlenmiş karpuz açıkta uzun mühlet bekletilmemeli, çabucak tüketilmeli ya da buzdolabında saklanmalı.