Kahverengi mi beyaz mı? Hangi yumurta daha sağlıklı?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumurta, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle öne çıkıyor.

Ancak market raflarında karşımıza çıkan kahverengi ve beyaz yumurtalar, tüketiciler ortasında sıkça bir tartışma konusu oluyor: Hangi yumurta daha sağlıklı? Renk farkı neye nazaran oluşuyor?

İşte kahverengi ve beyaz yumurta ortasındaki farklar ve hangisinin tercih edilmesi gerektiğiyle ilgili merak edilenler… 

Yumurta, protein ve vitamin açısından varlıklı içeriğiyle beslenme uzmanlarının sıklıkla önerdiği besinlerin başında geliyor.

Ancak kahverengi ve beyaz yumurtalar ortasında bir fark olup olmadığı, tüketicilerin merak ettiği mevzular ortasında yer alıyor. Uzmanlara nazaran yumurtanın rengi, tavuğun çeşidine nazaran değişiyor.

Beyaz tüylü ve beyaz kulak göğüslü tavuklar beyaz yumurta, kahverengi tüylü ve kırmızı kulak göğüslü tavuklar ise kahverengi yumurta yumurtluyor.

Besin bedeli açısından ise iki yumurta çeşidi ortasında manalı bir fark bulunmuyor. Yani kahverengi yumurta daha sağlıklı ya da beyaz yumurta daha besleyici üzere bir genelleme yapmak gerçek değil.

Fark, yalnızca kabuk renginde ve üretim maliyetlerinde ortaya çıkıyor. Kahverengi yumurtalar ekseriyetle daha iri tavuklardan elde edildiği için maliyeti biraz daha yüksek olabiliyor.