Paşa Hamam Kafe Balat’ta Çok Kültürlü Lezzetlerin Buluşma Noktası | Santral TV “Sektör Peşinde”

ABONE OL

News

Eylül 2, 2024 11:51

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Paşa Hamam Kafe Balat’ta Çok Kültürlü Lezzetlerin Buluşma Noktası İstanbul’un tarihi Balat semtinde yer alan Paşa Hamam Kafe, farklı kültürlerin lezzetlerini bir araya getiren özgün bir mekan olarak dikkat çekiyor. Mekanın kurucusu Deniz Yılmaz, hem İran hem de Türk mutfağından esinlenerek oluşturduğu menüsüyle misafirlerine benzersiz bir gastronomik deneyim sunuyor. Sektör Peşinde programının bu haftaki bölümünde, Deniz Yılmaz ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.

| Santral TV “Sektör Peşinde”

Deniz Yılmaz: Çok Kültürlü Bir Şef Deniz Yılmaz, İranlı bir anne ve Sivaslı bir babanın kızı olarak dünyaya gelmiş. Türkiye’yi sıcak insanları ve coğrafi benzerliği nedeniyle tercih eden Yılmaz, İstanbul’da yaşamayı seçmiş. Yılmaz, aşçılığa olan tutkusunu şöyle dile getiriyor: “Aşçılığı seviyorum çünkü insanlara güzel yemekler sunmak beni mutlu ediyor.” Dünya Mutfağından Lezzetler Deniz Yılmaz, aşçılık kariyerine uluslararası bir perspektif kazandırmış. Paris, Hollanda ve çeşitli diğer ülkelerde çalışarak farklı mutfak kültürlerini tanıma fırsatı bulmuş. Bu deneyimlerini Balat’taki Paşa Hamam Kafe’de misafirlerine sunuyor. İtalyan, Meksika, İran ve Türk mutfaklarından çeşitli yemekleri, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlıyor. Vegan ve Sebze Yemekleri Paşa Hamam Kafe’nin menüsünde özellikle vegan ve sebze yemekleri ön planda. Deniz Yılmaz, vegan yemekleri tercih etmesinin nedenini şu sözlerle açıklıyor: “Vegan yemekler, sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunuyor. İnsanların tercihine göre sebze yemekleri de hazırlıyorum.”

Gelen misafirler, taze fasulye, semizotu, dolma ve mantı gibi lezzetli yemekleri tercih ediyor. Yılmaz, menüsünde her gün taze sebze yemekleri ve vegan lezzetler sunduğunu belirtiyor. Eğlenceli ve Sıcak Bir Atmosfer Paşa Hamam Kafe, sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda misafirlerine eğlenceli bir ortam da sağlıyor. Mekanda yer alan gitarlar, gençlerin müzik çalmasına ve keyifli vakit geçirmesine olanak tanıyor. Yılmaz, bu samimi ve sıcak ortamı şu şekilde anlatıyor: “İnsanlar burada rahatça eğlenebiliyor. Herkesin kendini evinde gibi hissetmesini istiyorum.” İstek Üzerine Hazırlanan Yemekler Paşa Hamam Kafe, misafirlerinin özel taleplerine de yanıt veriyor. Döneme göre değişen menüde, istek üzerine balık, köfte, tavuk sote gibi yemekler de hazırlanıyor. Deniz Yılmaz, mutfağını misafirlerine açarak onların isteklerine göre yemekler hazırlıyor. İletişim ve Sosyal Medya Deniz Yılmaz, röportajın sonunda takipçilerine Paşa Hamam Kafe’nin sosyal medya hesaplarından ve telefon numaralarından ulaşabileceklerini belirtiyor. Balat’taki bu özel mekanda farklı kültürlerin lezzetlerini deneyimlemek isteyen herkes, Paşa Hamam Kafe’ye davetli. Paşa Hamam Kafe, samimi atmosferi ve çok kültürlü lezzetleriyle İstanbul Balat’ta mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir mekan olarak öne çıkıyor.