Ne süzme, ne beyaz peynir… En sağlıklı peynir buymuş

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri ortasında yer alan peynir, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle kahvaltı ve öğünlerin favorisi.

Ancak son araştırmalar, her peynir çeşidinin besin pahası ve sıhhat tesirlerinin birebir olmadığını ortaya koydu.

Beslenme uzmanları, bilhassa birtakım peynirlerin istikrarlı beslenme listelerinde kesinlikle yer alması gerektiğini belirtiyor.

Yapılan tahliller, peynirin çeşidine nazaran kalp sıhhati, kemik gelişimi ve sindirim sistemi üzerindeki tesirlerinin değiştiğini gösteriyor.

Peki, en sağlıklı peynir hangisi?

Parmesan:

36 ay süren olgunlaşma süreciyle laktoz oranı azalan Parmesan, yüksek protein ve düşük yağ içeriğiyle bilhassa laktoz intoleransı olanlar için ülkü bir alternatif sunuyor. Diyetisyenler, az ölçüde tüketilmesinin bile kilo denetimi üzerinde olumlu tesiri olduğunu belirtiyor.

Mozzarella:

Vitamin ve mineral bakımından güçlü olan Mozzarella, prebiyotik özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kardiyologlar, kalp sıhhatine katkıda bulunduğu ve düşük yağ içeriği sayesinde tertipli tüketilmesini öneriyor. Bilhassa kış aylarında beden direncini artırmasıyla dikkat çekiyor.

Türkiye’den Feta:

Beyaz peynir olarak bilinen Feta, mineral deposu olarak öne çıkıyor. Keçi sütünden üretilen çeşitleri, potasyum, kalsiyum, sodyum ve çinko açısından güçlü. Düşük kalorili yapısı, kilo denetimi yapmak isteyenlerin favorisi haline getiriyor. Sebzeler ve zeytinyağıyla tüketildiğinde besin kıymetini daha da artırıyor.