Diyarbakır’da sıcakların kurtarıcısı: Meyan kökü şerbeti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yüzyıllardır bölgede tüketilen meyan kökü şerbeti, doğal yapısı sayesinde beden ısısını dengelemeye yardımcı oluyor.

Aynı vakitte sindirim sistemini rahatlatıcı, bağışıklığı destekleyici ve ferahlatıcı tesirleriyle bilinen şerbet, bilhassa sıcak saatlerde Diyarbakır sokaklarında en çok tercih edilen içecekler ortasında yer alıyor.

YAZ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ

Vatandaşlar, sıcak havalarda susuzluklarını gidermek ve serinlemek için buz üzere meyan şerbetine yönelirken, şerbet satıcıları da ağır talep nedeniyle işlerinde artış yaşandığını belirtiyor.

Geleneksel lezzetleriyle bilinen Diyarbakır’da meyan kökü şerbeti, yazın en çok aranan doğal içeceklerinden biri olmaya devam ediyor.

“ŞERBETİN YARARI DA ÇOKTUR”

Sur ilçesi Gazi Caddesi’nde meyan kökü şerbeti satışı yapan Keko lakaplı esnaf, 38 yıldır bu şerbeti yaptığını ve yalnızca Diyarbakır’a mahsus olduğunu söyledi.

Esnaf, şöyle konuştu:

Bildiğiniz üzere Diyarbakır bayağı sıcaktır lakin bunun bir bardağını içtiğin vakit serinliyorsunuz. Yararları da çoktur. Mideye, böbreğe, bağırsağa ve şeker hastalıklarına birebirdir. Meclis’e kadar götürmüşüm. Türkiye’nin çabucak hemen her yerine götürüyoruz bu şerbeti. Sırf Diyarbakır’a hastır. Birtakım vilayetlerde de yapıyorlar fakat Diyarbakır şerbeti kadar kimse yapamaz.

Vatandaşlardan Abdullatif Sürer, bu şerbetin Diyarbakır’da çok meşhur olduğunu belirterek, “Şerbetimizi içtik ve serinledik.” dedi.