Çay İşletmeleri (ÇAYKUR) Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, mavi yemişli siyah çay ve mavi yemişli beyaz çay biçiminde farklı eserler çıkarmayı düşündüklerini söyledi.
Mayıs 2024’te birinci sürgünde 210 bin ton yaş çay aldıklarını tabir eden Alim, “Bu yıl birebir periyotta 233 bin ton yaş çay aldık. İkinci sürgünde de üreticilerimizin elinde ne kadar çay varsa hepsini almaya talipliyiz.” diye konuştu.
“YAŞ ÇAY HASADI İÇİN ÇABUK ETMEYİN”
Alim, üreticilerden çay hasadında tez etmemelerini isteyerek, şöyle devam etti:
“Günlük verilen limitler doğrultusunda dikkatli ve sağlıklı bir biçimde hasat yapılmasını istiyoruz. Çayın tamamını alacağımızı açık açık söylüyoruz. Hiçbir ıstırap olmayacak. Kâfi ki üreticilerimiz toplamada çabuk etmesin. Günlük limitlerle bize çayı satmaları durumunda tamamını alacağız. Çayı da kaliteli bir formda işlemek istiyoruz. Her türlü üreticimizin yanındayız. Sağlıklı bir ikinci sürgün periyodu geçirmek istiyoruz.”
“ÇAYDA OT, YABANCI HUSUS OLMADAN YAPILMIŞ BİR HASAT İSTİYORUZ”
Çayın kaliteli olmasını istediklerinin altını çizen Alim, şu değerlendirmede bulundu:
Üreticilerimiz de bunun farkında. Hasat periyodunda çayda ot, yabancı unsur olmadan, dikkatle yapılmış bir hasat istiyoruz. Çayımızı dünyanın her yerinde daha sağlıklı ve herkesin talep edeceği bir eser haline getirmek için hepimizin elinden geleni yapması gerekiyor. Bu paha ve kalite her geçen gün daha da ileriye gidecek. Tek kederimiz Türk çayını ülkemizde ve dünyada bilinir ve tek başkan olarak göstermek. Çay bu bölge için her şey demek.
“ÇAY, İLERİDE ÇOK DAHA FARKLI ESERLERLE KARŞIMIZA ÇIKACAK”
Alim, çayın her şeyini değerlendirdiklerine dikkati çekerek, şunları kaydetti:
“BİTKİSEL ÇAY ESERLERİ HAZIRLIK AŞAMASI”
ÇAYKUR olarak eser yelpazesini genişletmeye devam ettiklerini anlatan Alim, “MOD” serisi ismi altında bitkisel çay eserlerinin ise hazırlık etabında olduğunu belirtti.
Alim, bölgede likapa ve yaban mersini üzere isimlerle da bilinen mavi yemişten hazırlanan yeni eserlerin piyasaya sunulacağını belirterek, “Mavi yemişli siyah çay ve mavi yemişli beyaz çay halinde farklı bir eser çıkarmayı düşünüyoruz.” dedi.
BEYAZ ÇAY
Geçen yıl 186 kilogram beyaz çay aldıklarını söz eden Alim, “Tamamı satıldı, yok satıyoruz. Üreticilerimiz geçen yıl pek ilgi göstermedi. Bu yıl ise şimdiye kadar yaklaşık 70-80 kilogram beyaz çay tomurcuğu aldık. Yıl sonuna kadar bu sayı 300 kilogramı geçer diye varsayım ediyorum. Beyaz çayın kilosu 6 bin lira. Talep var, üreticilerimiz çarçabuk toplayabilir. Çok hoş bir gelir. Bu yıl üreticilerimizden daha çok toplayıp satmalarını istiyoruz.” diye konuştu.
News
