Niğde’de metal ustalarının ağır mesaisi

Niğde’nin Bor ilçesinde metal ustaları, Kurban Bayramı münasebetiyle vatandaşların getirdiği kelle ve paçaları ütme geleneğini bu bayramda da sürdürdü.

Kurbanını kesen vatandaşlar, kelle ve paçaların ütülmesi için atölyelerin yolunu tuttu.

“100 KELLE ÜRETİYORUZ”

Everdi; “İlk olarak kurbanın kelle ve bacaklarındaki tüyleri yüksek dereceli ateşte yakıyoruz. Akabinde ocakta ısıtılmış demirlerle ütme sürecini gerçekleştiriyoruz. Günlük ortalama 100 kelle ütülüyoruz ve bu hizmeti 200 TL karşılığında sunuyoruz.” dedi.

Yeni kuşağın kelle ve paça kıymetlendirme konusunda bilgi sahibi olmadığını tabir eden Everdi, bu geleneği sürdürerek hem gelir sağladıklarını hem de kurbanın hiçbir kesiminin israf olmamasını amaçladıklarını lisana getirdi.

“KURBANIN KESİMLERİ ZİYAN OLMAMALI”

Everdi, ütme süreci yapılan kelle ve paçaların meskenlerde kelle söğüş ya da çorba olarak değerlendirildiğini söyledi.

Kurban kellesinin ziyan olmaması için kelle ve paçaları ütme süreci için getirdiğini söyleyen Sultan Tan ise “Genelde bu süreci kendim yaparım lakin bu türlü bir hizmet olduğunu duyunca getirdim. Kurbanın hiçbir kesimi ziyan olmamalı. Kelle ve paçadan çorba yapacağım.” dedi.