Tavuk eti üretimi aylık yüzde 2,6 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2025 periyoduna ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt eserleri üretim istatistiklerini açıkladı.

Buna nazaran; bir evvelki ay 231 bin 595 ton olan tavuk eti üretimi, nisan ayında yüzde 2,6 oranında artarak 237 bin 567 ton oldu.

TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİ YÜZDE 5 AZALDI

Bir evvelki ay 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi de nisan ayında yüzde 5 oranında azalarak 1 milyar 551 milyon 765 bin adet oldu.

Bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,1 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 20,7 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 23,5 arttı.

Ocak-Nisan devrinde bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,5 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 14,8 arttı.

981 BİN 10 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Bir evvelki ay 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, nisan ayında yüzde 3,4 oranında azalarak 981 bin 10 ton oldu.

Bir evvelki ay 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi de nisan ayında yüzde 3,8 oranında azalarak 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.

AYRAN VE KEFİR ÜRETİMİNDE YÜZDE 9,4 ARTIŞ

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, nisan ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 1,6 arttı, ocak-nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 1,5 arttı.

Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 7,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 24,1 arttı.

YAĞ ÜRETİMİ YÜZDE 6,8 ARTTI

Ocak-nisan periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 0,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3, yoğurt üretimi yüzde 3, içme sütü üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 6,8 arttı.