Söke’nin lezzeti ‘kulak çorbası’ müdafaa altında

Coğrafi işaret alan eserlerin o bölgeye katkısı artıyor.

Söke mutfağının klâsik lezzetlerinden kulak çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafik işaretle tescillendi.

"SÖKE'NİN GASTRONOMİ MİRASINA YENİ BİR BEDEL DAHA EKLENDİ"

Başvurunun kabul edildiğini söz eden Sağel, "Böylece Söke'nin gastronomi mirasına yeni bir paha daha eklendi. İlçeye hem kültürel hem ekonomik katkı sağlayacak. Kulak çorbamız artık yalnızca sofralarımızda değil, resmi olarak da Söke'nin simgesi haline geldi. Kuşaktan nesile aktarılan bu lezzeti muhafaza altına aldık." dedi.

SÖKE'NİN KULAK TATLISI DA VAR

Söke’nin daha evvel coğrafik işaret almış lezzetleri şöyle:

Tatlı Maya Ekmeği, Söke Peksimeti, Söke Pidesi, Söke Tahinli Pidesi, Söke Kulak Tatlısı.