Manisa’dan yeni tat: İncir cipsi

Manisa birbirinden lezzetli eserlerin yetiştirildiği bir vilayet.

Üzüm ve incir başta olmak üzere birçok meyve ve zerzevata mesken sahipliği ediyor. 

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde olgunlaşan incirler, yaz periyodunda kısmından toplanarak bayanlar tarafından ince ince kesiliyor.

GÜNEŞTE KURUTULUYOR

Daha sonra pak bezlerin üzerine serilen incir dilimleri, birkaç gün içerisinde güneşte kurutuluyor.

İNCİR CİPSLERİ CAM KAVANOZDA SAKLANIYOR

Kurutulan incir cipsleri ise kışın tüketilmek üzere cam kavanozlarda koruma ediliyor.

DENEYENLER SEVİYOR

Sarıgöllü Hülya Akkaya, incir cipsi yapmayı Aydın’ın Buharkent ilçesinde öğrendiğini belirterek, "Bu yıl deneme gayeli başladım. Hakikaten çok lezzetli oldu. Bundan sonraki yıllarda da yapmaya devam edeceğim." dedi.