Tokat’ta asırlık kavurma ikram etme geleneği yaşatılıyor

Tokat'ın Erbaa ilçesine bağlı Koçak köyü sakinlerince kurban bayramlarında komşu köy halkı ve ilçe dışından gelen konuklara kavurma ikram etme geleneği devam ettiriliyor.

"İMECE YÖNTEMİ ORGANİZASYON"

Geleneklerine Kovid-19 salgını sürecinde orta verdiklerini belirten Yanık, "Sonrasında geleneğimiz tekrar canlandı. Konutlarımıza rahmet, şifa olması için köylülerimizin ve hayvan sahiplerinin imece yordamı bir ortaya gelerek gerçekleştirdiği bir tertip bu." dedi.

"KÜLTÜRÜMÜZ İÇİN HOŞ BİR ÖRNEK"

Bu geleneğin köylerinde yaşayan Mehmedi Behrullah Hazretleri devrinden bu yana sürdüğünü anlatan Yanık, "Eskiden etraf köylerden bayram yahut cuma namazı kılmaya geliyorlar. Bilhassa bayramlarda burası kalabalık oluyor. Konuklar uzak yollardan geldiği için köylülerce imece yöntemi çok hoş formda sofralar seriliyor, kazanlar kaynıyor. Anadolu'da burası birinci yerleşim yerlerinden, Türk köylerinden biri. Misafirperverliği göstermek ismine hoş bir örnek. Hala devam ediyor günümüzde." ifadelerini kullandı.

"VATANDAŞLARIMIZA İKRAM EDİYORUZ"

Koçak Köyü Muhtarı İbrahim Koyuncu ise ikram geleneklerini bundan sonra da devam ettirmeyi istediklerini lisana getirerek, şunları kaydetti:

Hayvan sahipleri birer tane hayvan veriyor. Hayvanı olmayanlar para katkısında bulunuyor. Bu formda organizeyi gerçekleştiriyoruz. Etlerin hazırlanmasında, kısmında, pişirilmesinde köylülerimiz dayanak oluyor. Gece geç saatlere kadar kazanlarımız kaynıyor. Sabah saatlerinde de vatandaşlarımıza ikram ediyoruz. Köyümüz yaklaşık 600 hane civarında. Bin nüfuslu köyümüz. İstanbul'dan ve etraf vilayetlerden gelenlerle bayramda hayli kalabalığımız oluyor.