Karpuz çekirdeklerini tuzlayınca bakın ne oluyor…

Yaz aylarının serinletici yıldızı karpuz, yalnızca sulu ve tatlı içiyle değil, çekirdekleriyle de sıhhat deposu.

Ancak çoğumuz bu küçük siyah tohumları çöpe atıyor ve onların besin kıymetinden habersiz yaşıyoruz.

Oysa karpuz çekirdekleri, yanlışsız halde işlendiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalığa dönüşebiliyor.

Son yıllarda bilhassa sağlıklı ömür meraklılarının ilgisini çeken bir metot var: karpuz çekirdeklerini tuzlamak.

Bu kolay teknikle, yazın sofralarınıza gelen karpuzun hiçbir kısmı israf olmuyor ve elinizin altında doğal bir atıştırmalık bulunuyor.

TUZLU KARPUZ ÇEKİRDEĞİ

Karpuz çekirdeklerini temizleyip düzgünce yıkayın. Bir süzgeçte kurutun.

Bir kapta hafif zeytinyağı ve kaya tuzu ile harmanlayın.

150°C fırında 10-15 dakika kavurun. Soğuduktan sonra cam kavanozda saklayın.

Ara öğünlerde atıştırmalık olarak, salatalara serpiştirerek, yoğurt yahut smoothie’lere ekleyerek tüketin.