Artık patatesleriniz çabuk filizlenmeyecek: İşte tahlili

Havaların ısınmasıyla birlikte mutfakta en süratli filizlenen besinlerden biri olan patatesler tekrar gündeme geldi.

Dolapta bekleyen patateslerin kısa müddette filizlenmesi, birçok kişiyi "tüketmeli mi" sorusuyla karşı karşıya bırakırken, filizlenmeyi önlemenin yolları da merak edilmeye başlandı.

Kesin tahlil olmamakla birlikte, patateslerin geç filizlenmesini sağlamanın birkaç yolu var.

İşte, patateslerin filizlenmemesi için yapmanız gerekenler...

FİLİZLENDİRMEMEK İÇİN:

• Patatesleri serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Güneş ışığı ve sıcak ortamlar filizlenmeyi hızlandırır.

• Buzdolabında saklamaktan kaçının. Soğuk ortam, patatesin nişastasını şekere dönüştürerek tadını ve yapısını bozabilir.

• Patatesleri file, sepet ya da hava alan bir torbada koruma edin. Plastik poşetler nem oluşturduğu için filizlenmeyi artırabilir.

• Soğanlarla birebir yerde saklamayın. Soğanların yaydığı gazlar patateslerin daha süratli filizlenmesine neden olabilir.

• Patateslerin ortasına birkaç adet elma koymak filizlenmeyi geciktirebilir. Elmanın salgıladığı kimi gazlar bu süreci yavaşlatabiliyor.

• Nemli ortamdan uzak tutun. Fazla nem hem çürümeye hem de filiz oluşumuna yol açabilir.

• Çürümeye başlayan yahut filizlenen patatesleri başkalarından ayırın. Bir patatesin bozulması başkalarını de etkileyebilir.